冬になると、白菜が出始め、角倉家では水餃子を作る。 日本もそうだろうけど、ハンツビルでも年から年中一応白菜は売っているんだけど、結構高い。1パウンドで$1.8ドルとかするから、だいたい一束2パウンドぐらいだから$3.6とかかな？ 白菜は巨大なのを二束で200円弱で購入してたことを考えると、どうもスーパーでしなびた小さな白菜を3ドル出して買いたくはない。 だけど、ベトナムマーケットの発見で、安い値段で野菜を購入出来る様になった。 そして、昨日は白菜も1パウンド $0.6という値段で売ってるではないか！ これは絶対水餃子！っと思い二束購入。これで3ドルちょっと。 だけど、スーパーで豚のひき肉が売ってなくて、牛とターキーを購入。 ターキーはちょっと歯触りと味がちがうんじゃないかな？っとランスに言われたけど、試してみるか…っと思い、夕方から白菜を茹でて餃子作り開始！ 白菜は2回に分けて湯で、湯で終えたらしばらくざるに揚げて熱冷まし。去年作った時、熱くて熱くて、みじん切りするの大変だったから…。 でも、作り始めたら体力勝負。 白菜刻んで、絞るのが大変。だんだん腰が痛くなってきたけど、ランスがお腹空かせて帰ってきたので、休むわけにもいかない。 とりあえず、ランスの大好きなアンパン（これもベトナムマーケットで購入）を食べてもらったけど、水餃子を楽しみにしているので、今更メニューを変えるわけにもいかない（苦笑） でも、気がついたら最終的に50個も作ってた！ランスにそんな食べないでしょう。っと言われて、ちょっとガックリ。 結局茹でたの27個。半分は食べた（笑） 皮がもう１パックあるから、残りは明日作ります。
やはり暑い
ちょっとジョギングをここのところお休みしていたので久しぶりに再開。 今日も最高気温が26度。 走るのにはちょっと暑いぐらい。 4時過ぎに家を出たけど、やはりかなり暑くて汗だくになった。 気持ちいいって感じではない（苦笑） さすがに走っている人はあまりいなくて、いたとしたら若者ぐらいだった。 数日前に暖かくなったときはおじさんが上半身裸でジョギングしてたりしたけど この暑さだと、やはり若者しか耐えられないのかな？ 私もちょっと時間を調節しないと、この気温と日差しじゃ走れない…
ハヤシライス！
一番好きな料理は何？って聞かれたら、ちょっとためらってから、やっぱり「ハヤシライス」って言うな〜。 なぜこんなにハヤシライスが好きなのかは良く分からないけど、ハヤシライスが好き。 もちろん麻婆豆腐も好きだし、日本蕎麦も好き。 だけど、ハヤシライスってなんだかワクワクする。 アメリカで、ハヤシライスを作るのは決して難しそうではないのだが、ルーが売ってない。 もちろん最初から作れば…って話にもなるのかもしれないけど、そうするとめっちゃ大変でしょう（笑） アトランタに行った時に、S&Bのとろけるハヤシライスが売っていて、迷わずかったんだけど、しばらくすっかり忘れてしまった。 でも、今日、なぜかいきなりハヤシライスの事を思い出して、作れるではないか！っと輝いた！ ランスはお昼過ぎに出かける。っと言うので作るのかなり焦ったけど、タマネギ炒めて、牛肉炒めて、水足して煮込んでルーを入れるだけなのでとても簡単だった（笑） ランスはハヤシライスを知らなかったようだけど、ま〜、おいしいと言って食べてくれた（笑） 夜はまた水餃子