Jiro Dreams of Sushiって2011年に公開されたドキュメンタリーで私はFacebookの誰かのポストで見て、是非見てみたいな〜とは思ってたんだけど、Netflixのお勧めで出て来るとは思わなかった。
ランスと２人で夕飯食べた後見たんだけど、職人ってすごい。
銀座駅の小さな寿司屋、予約制で10席しかなくて、3万円からだって！
それでも、あそこまで追求されて、仕込みに時間をかけ、こだわっての味だから価値はあるよね？っとランスと２人で行ってみたい！っという結果にいたった。
ランスはアジが食べたい！ って。私は40分マッサージされたタコ食べてみたい（笑）
でも、何よりも見てて思ったのは主人公の85歳の二郎さん、宮崎のおばあちゃんとそっくり。
絶対にどこまで行っても満足しない、完璧がない、もっと、もっと良くなる、って考え方。
ランスはすごい、信じられない！って言うけどやっぱり、どこまでもスゴイ人って、今よりももっと良くなるって信じているから良くなるし、発展して行くし、そしてボケない（笑）。本当衰える所ないのがおばあちゃんそっくりだな！っと。
こうした職人魂こそが長寿の秘訣なんでしょうね。
